甘く爽やか、上品な食味。「ジュエルマスカット」

ジュエルマスカット

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甘く爽やか、上品な食味。「ジュエルマスカット」

マスカット系の葡萄で、人気の高い”シャインマスカット”の人気である点を
より、洗練した大人の味に仕上げたのが「ジュエルマスカット」です。
フルーツ王国山梨でシャインマスカットの優れた点をよりお客様の贈答品用などのために

品種改良され、美しく洗練された新品種となります。
収穫期間が短く現在、市場ではあまり出回っていない希少品種です。
シャインマスカットより糖度高め、肉質は崩壊性で皮ごともちろん

種無しで程よい歯ごたえ、特有のパリッとした食感が楽しめます。

透き通ったグリーンに映える円錐形の美しい形はまさに「宝石」。
贈られる方にもきっと喜んでいただけます。

甘く爽やか、上品な食味。山梨生まれの美しい葡萄「ジュエルマスカット」

甘く爽やか、上品な食味。山梨生まれの美しい葡萄「ジュエルマスカット」

甘く爽やか、上品な食味。山梨生まれの美しい葡萄「ジュエルマスカット」

甘く爽やか、上品な食味。山梨生まれの美しい葡萄「ジュエルマスカット」

甘く爽やか、上品な食味。山梨生まれの美しい葡萄「ジュエルマスカット」

甘く爽やか、上品な食味。山梨生まれの美しい葡萄「ジュエルマスカット」

理想園の葡萄:夏の葡萄棚
理想園の葡萄:夏の葡萄棚。日照時間日本一、豊かな稔を育む水はけの良い扇状地。甲府盆地を中心としたこの地域から桃や、葡萄をはじめとするさまざまフルーツとその匠たちが日々研鑽しています。
甘く爽やか、上品な食味。山梨生まれの美しい葡萄「ジュエルマスカット」
透き通ったグリーンに映える円錐形の美しい形は「宝石」。贈られる方にもきっと喜んでいただけます。
出荷前の「ジュエルマスカット」
出荷前の「ジュエルマスカット」。収穫期間が短く現在、市場ではあまり出回っていない希少品種を生産数限定でお届けします。

葡萄・桃の専門農園での味わいをそのままお届け

「ぶどう狩り」のお問い合わせについて


毎年全国から沢山のお客様がご来店して頂けます。この時期は、畑仕事をしながら転送で受けるお客様のお電話がとても楽しみです。
1年ぶりにお客様からお電話頂けると、作業しながら笑顔になれます。現在は、「桃狩り」の予約ができない状態です。今年度は、未定です。
また、葡萄狩りは、コロナウイルス終息の状況で開催できるか様子を見ます。
ジュエルマスカットのぶどう狩りは行っておりませんが、当園のシャインマスカットをはじめとする「ぶどう狩り」のご紹介をいたします。

首都圏から100km圏内


山梨県甲州市勝沼

理想園:持ち帰り

理想園の葡萄づくりへの思い


理想園の葡萄づくりへのこだわりと思い
葡萄は同じ品種でも作り手の思いで品質が変わります。なぜなら、果樹は、収穫のタイミングを見極める技術!!で品質が変わります。私たちの「こだわり」、葡萄にかける「思い」を紹介していきます。

理想園の葡萄の選び方と品種


理想園の葡萄の選び方
葡萄は色も味わいも食べ方も個性豊か!理想園ではその中でも特においしい品種だけを選び、丹念に大切に育てています。葡萄の選び方と品種をご案内します。

徹底品質

センサーと人で相互チェック。
収穫担当が、その日の食べごろを選んで収穫しますが、大切なお客様に商品をお届けする為には、さらなる厳選なチェックが必要です。

葡萄と桃の「糖分」チェックを徹底。

葡萄光糖度センサー
外観では、判断しにくい甘さを示す「糖分」。葡萄には、糖度計を利用し、「桃」には数か所に光糖度センサーを当て「糖度」を調べています。

商品を「肉眼」と「食味」でチェック

理想園の葡萄:知る人ぞ知る高級品種「ゴルビー」
センサーで合格した商品を、配送責任者がすべての商品を肉眼でチェック後、コンテナ単位で、無作為で食味を選びチェクを行います。

最近では、葡萄にも光糖度センサーが登場しました。理想園でも、2年前に導入して試験段階です。現在は、通常の糖度機のデータと目利きで商品を選んでいます。ぶどうは、桃より、糖度の重要性はありません。品種ごとに甘さの質が違います。
例えば、シャインマスカットの20度とデラウェアの20度、同じ糖度計での糖度でも別物です。ぶどうの味は、一概に同度センサーでは比べられません。
果肉の固さや大きさも重要です。ただ、収穫前に圃場の糖度チェックするのは、1つの基準として調べています。

販売価格に還元

葡萄によって鮮度管理は様々。理想園はそれぞれの葡萄に適した温度管理を行い、発送しています。

葡萄には、糖度だけでなく酸度もあります。その為、桃と比べると日持ちは良いのですが、品種によっては、糖度×酸度(糖酸値)のバランスが極端(酸度が少ない品種)もあります。例えば品種として「藤稔」と言う品種が有名です。

藤稔は、大きく、玉張りも良い葡萄で、酸度が低い葡萄で非常に食べやすい葡萄です。ただ、酸度が低いので日持ちが悪いなど欠点もあります。その為、鮮度がとても重要です。理想園では、独自の方法で、低温室で貯蔵して、クール便で配送し、出来る限り劣化が進まないように工夫して管理しています。


理想園の葡萄「藤稔(ふじみのり)」
ジューシーな味わいの黒ぶどう「藤稔(ふじみのり)」。酸度が低い葡萄で非常に食べやすい葡萄です。酸度が低いので日持ちが悪いなど欠点もあります。その為、鮮度がとても重要です。

理想園の流通の仕組み

理想園の流通の仕組み


理想園「荷造り場」丁寧に送る方の心を込めて発送しております。
理想園「荷造り場」丁寧に送る方の心を込めて発送しております。

山梨の豊かな稔(みのり)を楽しんでいただきたい。

全ての品種、一言で「ぶどう」と言えば確かにぶどうですが、本当に違います。
だから、栽培していてもとても楽しいです。いろんな色と味、山梨の豊かな稔(みのり)を楽しんでいただきたいと思います。

理想園のインターネットショップでは、山梨県産の9種類の葡萄を栽培しています。その他にも栽培していますが、セレクトした品種です。創業50年の果樹農園として自信をもってお届けします。

葡萄の工程(荷造りまで)

出荷前の「ジュエルマスカット」
出荷前の「ジュエルマスカット」
大事に育てたシャインマスカット。丁寧に皆さまの「心」と共に 大切な方へお届けしています。
大事に育てた葡萄と丁寧に皆さまの「心」と共に大切な方へお届けしています。

ショッピングガイド:はじめて専門店からフルーツをお届けするお客様へ

市場ではあまり出回っていない、山梨生まれの希少品種です。
「ぶどう」は、美味しい!!でも、何か違う!前は、もっと美味しい気がしたような!?果物を購入すると誰もが経験したことがあると思います。
どんなに素晴らしい生産者が栽培した商品であっても、食べ頃「旬」でないと美味しくはありません。

理想園では、すべての商品が数量限定です。産地人が知る「旬」の味をお届けしたいと思います。

その中でも、マスカット系の葡萄で、人気の高い”シャインマスカット”の人気である点をより、洗練した大人の味に仕上げたのが「ジュエルマスカット」です。
フルーツ王国山梨でシャインマスカットの優れた点をよりお客様の贈答品用などのために品種改良されたに美しく洗練された新品種となります。

山梨の匠たちの卓越した技術と情熱が込められた葡萄をぜひ味わっていただきたいと思います。

そして、丁寧に皆さまの「心」と共に、大切な方へお届けします。

店長:草塩

おすすめの食べ方
ジュエルマスカットをはじめとするマスカット系のぶどうは、⾷べる前に氷⽔などで、冷たくして、⾷べると最⾼です。是⾮、試して召し上がってください。

お電話でのお問い合わせ
電話:0553-44-0242

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理想園紹介

【直売店の紹介】

始めまして、理想園の草塩と申します。直営ネットショップにアクセスを頂きありがとうございます。当社は、桃と葡萄の直販店からスタートしました。お客様は、関東甲信地区からが多く、収穫シーズン収穫には約5,000人お客様がご来店頂き、産地直送や収穫体験を楽しんで頂いてきます。 中でも人気を紹介します。

理想園紹介

思いっきり産地で収穫体験を楽しみ、冷たい完熟桃を食べ放題(40分)のコースです。

理想園紹介

「収穫」と「食べる」をテーマにした農園です。

理想園紹介

7月開催していますが、週末は沢山のちびっ子が集まります(笑) もちろん、他にも9月のシャインマスカット畑で食べ放題コースなど、人気コースもあります。 今年は、コロナウイルスの関係で開催は未定ですが、ネットショップで今年限定にはなりますが、特別商品を販売していきます。 理想園の樹熟桃は、週末の朝に店頭に並びますが、試食すれば味に納得!!本当にお勧めですよ(笑)