ピオーネ・シャインマスカット（各１房ずつ）約1.2��

G35

5,000円(内税)

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クール便

2023年の予約販売は、7月中旬から始めます！！

山梨の高級葡萄「シャインマスカット」

山梨の高級葡萄「シャインマスカット」

シャシンマスカットの特徴は、マスカット特有の風味と果肉が固く、パリッという食べごたえがある葡萄です。

果汁が少ない分、甘さが凝縮しております。
ただ、マスカット系の葡萄は、成長時の色と完熟時の色が見分けがつきずらい葡萄です。

完熟を狙うならグリーンから黄色みが入った房を狙うととても美味しい葡萄が収穫できます。

シャインマスカットの粒

シャインマスカットイメージ

シャインマスカットイメージ

山梨のぶどう畑

シャインマスカットイメージ

シャインマスカットイメージ

葡萄・桃の専門農園での味わいをそのままお届け

山梨県甲州市勝沼


理想園では現地でしか味わいを、独自の直売ルートで産地人が知る「旬」の味をお届けしたいと思います。
理想園では、すべての商品が数量限定です。今回は産地の専門店として、「旬」を迎えるシャインマスカットをお届けします。

理想園：持ち帰り

理想園の葡萄づくりへの思い


理想園の葡萄づくりへのこだわりと思い
葡萄は同じ品種でも作り手の思いで品質が変わります。なぜなら、果樹は、収穫のタイミングを見極める技術！！で品質が変わります。私たちの「こだわり」、葡萄にかける「思い」を紹介していきます。

理想園の葡萄の選び方と品種


理想園の葡萄の選び方
葡萄は色も味わいも食べ方も個性豊か！理想園ではその中でも特においしい品種だけを選び、丹念に大切に育てています。葡萄の選び方と品種をご案内します。

徹底品質

センサーと人で相互チェック。
収穫担当が、その日の食べごろを選んで収穫しますが、大切なお客様に商品をお届けする為には、さらなる厳選なチェックが必要です。

葡萄と桃の「糖分」チェックを徹底。

葡萄光糖度センサー
外観では、判断しにくい甘さを示す「糖分」。葡萄には、糖度計を利用し、「桃」には数か所に光糖度センサーを当て「糖度」を調べています。

商品を「肉眼」と「食味」でチェック

理想園の葡萄：知る人ぞ知る高級品種「ゴルビー」
センサーで合格した商品を、配送責任者がすべての商品を肉眼でチェック後、コンテナ単位で、無作為で食味を選びチェクを行います。

最近では、葡萄にも光糖度センサーが登場しました。理想園でも、2年前に導入して試験段階です。現在は、通常の糖度機のデータと目利きで商品を選んでいます。ぶどうは、桃より、糖度の重要性はありません。品種ごとに甘さの質が違います。
例えば、シャインマスカットの２０度とデラウェアの20度、同じ糖度計での糖度でも別物です。ぶどうの味は、一概に同度センサーでは比べられません。
果肉の固さや大きさも重要です。ただ、収穫前に圃場の糖度チェックするのは、１つの基準として調べています。

販売価格に還元

葡萄によって鮮度管理は様々。理想園はそれぞれの葡萄に適した温度管理を行い、発送しています。

葡萄には、糖度だけでなく酸度もあります。その為、桃と比べると日持ちは良いのですが、品種によっては、糖度×酸度（糖酸値）のバランスが極端（酸度が少ない品種）もあります。例えば品種として「藤稔」と言う品種が有名です。

藤稔は、大きく、玉張りも良い葡萄で、酸度が低い葡萄で非常に食べやすい葡萄です。ただ、酸度が低いので日持ちが悪いなど欠点もあります。その為、鮮度がとても重要です。理想園では、独自の方法で、低温室で貯蔵して、クール便で配送し、出来る限り劣化が進まないように工夫して管理しています。
※クール便で配送するのは「藤稔」のみです。その他の葡萄は「常温」で配送しております。

理想園の葡萄「藤稔（ふじみのり）」
ジューシーな味わいの黒ぶどう「藤稔（ふじみのり）」。酸度が低い葡萄で非常に食べやすい葡萄です。酸度が低いので日持ちが悪いなど欠点もあります。その為、鮮度がとても重要です。

理想園の流通の仕組み

理想園の流通の仕組み

配送についてはこちら


理想園「荷造り場」丁寧に送る方の心を込めて発送しております。
理想園「荷造り場」丁寧に送る方の心を込めて発送しております。

山梨の豊かな稔（みのり）を楽しんでいただきたい。

全ての品種、一言で「ぶどう」と言えば確かにぶどうですが、本当に違います。
だから、栽培していてもとても楽しいです。いろんな色と味、山梨の豊かな稔（みのり）を楽しんでいただきたいと思います。

理想園のインターネットショップでは、山梨県産の9種類の葡萄を栽培しています。その他にも栽培していますが、セレクトした品種です。創業50年の果樹農園として自信をもってお届けします。

葡萄の工程（荷造りまで）

荷造り場にて、出荷前の「シャインマスカット」
荷造り場にて、出荷前の「シャインマスカット」
大事に育てたシャインマスカット。丁寧に皆さまの「心」と共に 大切な方へお届けしています。
大事に育てた葡萄と丁寧に皆さまの「心」と共に大切な方へお届けしています。

ショッピングガイド：はじめて専門店からフルーツをお届けするお客様へ

産地人が知る「旬」味わっていただきたいから数量限定
「ぶどう」は、美味しい！！でも、何か違う！前は、もっと美味しい気がしたような！？果物を購入すると誰もが経験したことがあると思います。
どんなに素晴らしい生産者が栽培した商品であっても、食べ頃「旬」でないと美味しくはありません。

理想園では、すべての商品が数量限定です。産地人が知る「旬」の味をお届けしたいと思います。その為、販売期間などが短く、申し訳ないのですが、今回は産地の専門店として、「旬」を迎えるシャインマスカットをお届けします。

葡萄は、糖度だけではなく、房のサイズ、粒の張りで評価されるのに加えて、温度管理が難しく高い栽培技術が必要です。

匠たちの卓越した技術と情熱が込められた葡萄をぜひ味わっていただきたいと思います。

そして、丁寧に皆さまの「心」と共に、大切な方へお届けします。

店長：草塩

おすすめの食べ方
7⽉〜8⽉の夏真っ盛りに収穫するシャインマスカットは、⾷べる前に氷⽔などで、冷たくして、⾷べると最⾼です。是⾮、試して召し上がってください。

お電話でのお問い合わせ
電話：0553-44-0242

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