こだわりの7ヶ条：1ページ目
1
「適熟」
早摘みはしません。果実の美味しさにとことんこだわります。
2
「品質」
光センサーの活用や、熟練の配送責任者が食味もチェックします。
3
「プロ」
ベストな状態を見逃さないためにも、「プロ」として緊張関係を保つ。
4
「安全」
食の安全。おいしい事も大切ですが、「安全」が一番大事
5
「直送」
できる限り、美味しい状態でお届けしたいので原則、食べる方に直接、お届けします。
6
「IT活用」
個人農園でもインターネットを活用して全力で情報発信します。
7
笑顔
お客様に「顔が見える」果樹園と、地域の遊休農地撲滅に貢献することを目指します。
桃はデリケートな食べ物
桃を好きな人は多く、贈り物には大変、おすすめですが、「桃」は、非常にデリケートです。
「桃」は、糖度（甘み）と酸度（酸っぱさ）のバランスが極端な果物です。なんと酸度がほとんどない果物の一つです。
酸度が少ない果物は、少なく、貴重な果物ですが、デメリットとして痛みも早いんです。
その為、収穫時期は、慎重に選ばなくてはなりません。
早ければ、味が薄い早摘み、早熟。（見た目がよくても、美味しくありません。）
遅ければ、追熟。（宅配ができません。）
桃を好きな人は多く、贈り物には大変、おすすめですが、「桃」は、非常にデリケートです。
「桃」は、糖度（甘み）と酸度（酸っぱさ）のバランスが極端な果物です。なんと酸度がほとんどない果物の一つです。
酸度が少ない果物は、少なく、貴重な果物ですが、デメリットとして痛みも早いんです。
その為、収穫時期は、慎重に選ばなくてはなりません。
早ければ、味が薄い早摘み、早熟。（見た目がよくても、美味しくありません。）
遅ければ、追熟。（宅配ができません。）
「光糖度センサー」を採用しています
外観では、判断しにくい「桃」に数か所に光センサーを当てチェックします。光センサーを活用して、甘さを示す「糖度」を調べています。また葡萄は、収穫前に糖度計を利用し糖度チェックを行っています。
外観では、判断しにくい「桃」に数か所に光センサーを当てチェックします。光センサーを活用して、甘さを示す「糖度」を調べています。また葡萄は、収穫前に糖度計を利用し糖度チェックを行っています。
商品を「肉眼」と「食味」でチェック
センサーで合格した商品を、配送責任者がすべての商品を肉眼でチェック後、コンテナ単位で、無作為で食味を選びチェクを行います。
センサーで合格した商品を、配送責任者がすべての商品を肉眼でチェック後、コンテナ単位で、無作為で食味を選びチェクを行います。
堆肥、肥料について
1年に2度（秋と春）に土壌の改善に取り組んでいます。メインは、秋になり ますが、必要最低限の化学肥料と栄養と成分を検査済みの完熟牛糞堆肥を中心に有機栽培に心がけています。
毎年、感謝の気持ちを込めて、果樹にお礼と来年も元気一杯に新しい命が芽吹きますように願いながら作業を行っています。
1年に2度（秋と春）に土壌の改善に取り組んでいます。メインは、秋になり ますが、必要最低限の化学肥料と栄養と成分を検査済みの完熟牛糞堆肥を中心に有機栽培に心がけています。
毎年、感謝の気持ちを込めて、果樹にお礼と来年も元気一杯に新しい命が芽吹きますように願いながら作業を行っています。
安全だから、できること。
農作業で重労働の作業の１つに草刈り作業があります。特に５月以降の暑くなる時期にこの除草作業が忙しくなります。大変な、草刈り作業を極力すくなくする為に除草剤などがありますが、当然、体に良いものではありません。
そこで、乗用除草機（ラビットモア）や細かい場所に入れる（手押しモア） などを導入して、極力、除草剤を使わない除草作業を行っています。
農作業で重労働の作業の１つに草刈り作業があります。特に５月以降の暑くなる時期にこの除草作業が忙しくなります。大変な、草刈り作業を極力すくなくする為に除草剤などがありますが、当然、体に良いものではありません。
そこで、乗用除草機（ラビットモア）や細かい場所に入れる（手押しモア） などを導入して、極力、除草剤を使わない除草作業を行っています。
